КНЕЛИ ИЗ ПТИЦЫ
Ингредиенты:
Курица – 350 г
мяса без костей –150г
Молоко – 40 г
Масло сливочное – 15 г
Соль – по вкусу
Приготовление:
Мясо снимают с костей и обязательно удаляют кожицу. После удаления всех костей, мясо пропускаем два раза через мясорубку, для большей однородности и нежности. В миску к фаршу добавляем вязкую рисовую кашу (130 грамм), молоко и растопленное сливочное масло, соль.Всё размешайте. Фарш получается не плотным, поэтому его рекомендуется взбить. Влажными руками делаем небольшие шарики. Кнели готовят на пару или припускают в небольшом количестве воды.
Удачного приготовления и приятного аппетита!