КАША ЖИДКАЯ МОЛОЧНАЯ "ГЕРКУЛЕС"
Ингредиенты:
Хлопья овсяные – 145 г
Вода – 330 мл
Молоко – 490 мл
Соль – 3 г
Сахар – 20 г
Масло сливочное – 30 г
Приготовление:
В подходящий сотейник или кастрюлю налейте молоко и воду. Перемешайте. Отправьте на умеренный огонь. Вскипятите. Уменьшите пламя горелки, чтобы не убежала молочная смесь. В кипящую жидкость насыпьте овсяные хлопья «Геркулес». Перемешайте. Варите на умеренном огне до приготовления. Достаточно будет 7-10 минут. Когда геркулес сварится, насыпьте соль и сахар. Перемешайте, чтобы ингредиенты хорошо растворились. И заключительная изюминка – сливочное масло. Перемешайте.
Удачного приготовления и приятного аппетита!
ПШЕННАЯ КАША НА МОЛОКЕ
Ингредиенты:
Пшено - 250 г
Сливочное масло по вкусу
Приготовление:
Переберите и промойте пшено в кипятке до тех пор, пока вода промывки не станет прозрачной. Залейте пшено водой в соотношении 1 к 2 и поставьте на огонь. Когда вода закипит, снимите пенку и продолжайте варить до тех пор, пока вода практически не выкипит, затем добавьте молоко (соотношение также 1 к 2) и убавьте огонь до минимума. Добавьте соль и сахар по вкусу.
Варите кашу до загустения (около 20 минут), не забывая помешивать, чтобы не пригорала.
В конце можно закрыть кашу крышкой и дать ей немного настояться, либо положить сливочное масло (1–2 ложки) и подавать к столу.
Удачного приготовления и приятного аппетита!
КАША РИСОВАЯ МОЛОЧНАЯ
Ингредиенты:
рис круглозерный - 220 г
молоко - 400 г
сахар - 45 г
вода - 300 мл
сливочное масло- 50 г
соль- 1 щепотка
Приготовление:
Рис тщательно промойте под краном. Затем положите его в отдельную посуду и замочите в воде на 50–60 минут. По истечении этого времени налейте в кастрюлю 300 мл воды, переложите сюда же крупу и варите до тех пор, пока жидкость полностью не впитается. Добавьте к наполовину готовому рису молоко, доведите его до кипения, после чего убавьте нагрев и варите кашу на медленном огне, постоянно помешивая, 10 минут. Посолите и добавьте сахар. После выключения плиты накройте кастрюлю крышкой. Дайте каше настояться 15 минут. Сливочное масло положите в уже готовое блюдо непосредственно перед подачей на стол.
Удачного приготовления и приятного аппетита!
КАША МАННАЯ
Ингредиенты:
Молоко – 250 мл
Вода – 1 ст.л
Крупа манная – 2 ст.л. (без горки)
Сахар – 1 ч.л.
Добавки (сахар, соль, сливочное масло, варенье, изюм и т.д.) – по вкусу и желанию
Приготовление:
Берем кастрюльку и наливаем в нее воду. Поворачиваем кастрюльку до тех пор, пока вода не покроет дно. Зачем? А это такая маленькая хитрость, чтобы молоко в процессе варки не подгорело. Ставим кастрюльку на огонь, доливаем молоко, добавляем сахар и доводим до кипения. Пока молоко закипает, отмеряем нужное количество манки. Тонкой струйкой всыпаем манку в молоко, непрерывно помешивая содержимое кастрюльки. Следующие пять минут продолжаем непрерывное помешивание. Закрываем крышкой, выключаем огонь и даем манной каше еще 5 минут. За это время готовим нужную добавку: отрезаем масло, промываем изюм, открываем банку с вареньем и т.д. Добавляем в кашу нужную добавку и подаем на стол.
Удачного приготовления и приятного аппетита!